Бобовые – это очень ценный продукт, который должен присутствовать в ежедневном рационе питания каждого человека.
Еще наши предки считали бобовую культуру важнейшей составляющей ежедневного рациона питания. За счет высокого процентного содержания растительных белков, витаминов группы А, В и Е, бобовые являются идеальной альтернативой мясу и другим животным белкам. Бобовые купить возможно в каждом магазине – несмотря на низкую цену, по своим характеристикам эти продукты ничем не уступают популярным суперфудам.
Одной из важнейших характеристик бобовых является огромное содержание клетчатки (около 40%), которая в свою очередь помогает очищению кишечника и развитию полезной и хорошей микрофлоры, снижает аппетит и способствует нормализации веса. Более того, большой процент фолиевой кислоты в составе делает бобовые необходимым продуктом для беременных девушек, поскольку этот элемент отвечает за правильное внутриутробное развитие плода. Антиоксиданты в бобовых выводят токсины из крови и способствуют правильному делению клеток в организме.
К самым популярным и полезным бобовым относятся:
- Зеленая чечевица. Этот сорт чечевицы собирают еще недозревшими плодами, поэтому процентное содержание полезных веществ в ней очень высоко. Зеленая чечевица сохраняет форму и твердость после варки, что делает ее идеальной составляющей любого блюда или дополнением к нему. Чечевичный белок способствует быстрому и качественному наращиванию мышечной массы. Другим важнейшим свойством этого сорта бобовых является высокое содержание железа, что помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии и справляться с усталостью.
- Фасоль белая. По количеству содержания белков белую фасоль можно сравнить с яичным белком. Благодаря незаменимыми аминокислотам фасоль легко усвояема и подойдет людям на специфических диетах. При регулярном употреблении белая фасоль существенно снижает уровень сахара в крови, нормализирует метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта.
- Нут. Этот экзотический вид бобовых уже давно обосновался на полках наших магазинов. Нут, благодаря крайне низкому гликемическому индексу и низкой калорийности, лежит в основе многих вегетарианских диет. Помимо огромной пользы, нут также обладает интересным вкусовыми характеристиками, что делает его частым ингредиентом различных, в особенности восточных, блюд.
- Красная чечевица. Помимо клетчатки и растительного белка, чечевица богата магнием. Этот элемент отвечает за состояние стенок сосудов и правильное функционирование кровеносной системы. Регулярное употребление чечевицы на правильном питании существенно снижает риск развития ишемии.
- Маш (бобы мунг). Несмотря на то, что этот продукт был в широком употреблении еще у наших предков, в Украине маш начал появляться не так давно. Маш стимулирует обменные процессы в организме, ускоряя метаболизм крови. Благодаря рекордному содержанию аминокислот (18 соединений), бобы мунг считаются суперфудом – продуктом с уникальным химическим составом, обладающим невероятной пользой для человека.
- Черная фасоль. Как и белая, эта разновидность фасоли славится своим огромными содержанием белка. Помимо этого, благодаря большому разнообразию витаминов и микроэлементов в составе, черная фасоль улучшает зрение и помогает организму бороться с раковыми клетками.
Как правильно выбрать бобовые при покупке
Выбирая бобовые в магазине, обратите внимание в первую очередь на упаковку товара. На ней не должно быть повреждений. Осматривая сам товар, убедитесь, что плоды примерно одного размера и формы. Лучше покупать бобовые на развес – так выбрать можно лучше оценить внешний вид продукта.
Где купить качественные бобовые в Украине
Наш сайт представляет широкой ассортимент бобовых на любой вкус. Мы внимательно следим за состоянием нашего товара на складах, не допуская брака. Заказать бобовые в интернет-магазине «Abrikos.net.ua» с доставкой по Киеву, Харькову, Одессе, Львову, Днепру, а также другим регионам Украины.
