Орехи в скорлупе

Ассортимент орехов в наше время очень велик – даже самые экзотические плоды становятся все более доступными. Однако очень часто, покупая орешки, покупатель обращает внимание, что наравне с очищенными и обжаренными рынок также пестрит орехами в скорлупе. В чем же плюсы обоих вариантов?

Всем известно, что орехи – это очень важный и полезный продукт, который обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Каталог нашего сайта предоставляет выбор самых разных орехов, экзотических, или давно знакомых нам плодов.

Польза ореховых плодов неоценима – к основным положительным характеристикам относятся:

• высокая концентрация правильных жиров и белков, которые являются конструктором для наших клеток, а также положительно влияют на работу гормонов;
• содержание Омега 3 и Омега 6 – элементов, отвечающих за работу сердечно-сосудистой системы, а также за хорошее состояние волос, ногтей и кожи;
• большое количество растительного белка, что в особенности важно для людей, которые не употребляют мясо. Растительный белок из орехов в правильной пропорции легко заменит животный;
• витамины группы A, B, C, E, F, D3, которые принимают активное участие в укреплении иммунной системы нашего организма.

Более того, в орехах абсолютно отсутствует холестерин, что является огромным плюсом в его употреблении. Однако существуют некоторые опасности употребления этих плодов – это очень калорийный продукт (в среднем 550-600 ккал на 100 грамм). Людям, следящим за свои весом, следует ограничится порцией 30-40 грамм орешков в день – этого вполне хватает, чтобы получить все полезные вещества без лишних калорий. Также орехи являются довольно сильным аллергеном – следует помнить это, вводя их в питание маленьких детей.

Орехи в скорлупе является менее популярным товаром, однако по некоторым характеристикам намного более полезным. В основном, ореховая скорлупа защищает плод от окисления ненасыщенных жиров вследствие контакта с кислородом. От окисления орехи начинают горчить и терять часть своих полезных свойств. Соответственно, орехи в скорлупе хранятся существенной дольше, чем очищенные или жареные.

Основная часть антиоксидантов и витаминов содержится не в самом плоде, а в темно-коричневой пелёночке, обволакивающей каждый орех. При механической чистке орехов на производстве эта пелёнка может повредиться, плод расколоться, в следствие чего полезных веществ в составе ореха остается меньше, чем в целостном его виде. Также важным плюсом скорлупы орехов является защита от попадания пыли и грязи.

Как правильно выбрать орехи в скорлупе при покупке

Покупать орехи в скорлупе лучше на развес – так можно лучше и детальнее оценить качество товара.

Критерии оценки орехов в скорлупе при покупке следующие:

• внешний вид: хороший орех обладает крепкой и однородной скорлупой, без темных или черных пятен. Чернеющая скорлупа свидетельствует о горечи плода;
• звук: плохой орех будет греметь, если его слегка потрусить;
• вес: хороший орех в скорлупе не будет весить мало. Если орешек слишком легкий, значит он старый и, вероятнее всего, потерял свои вкусовые качества;
• целостность скорлупы: на ореховой скорлупе не должно быть никаких дырок или трещин – любое повреждение свидетельствует о плохом качестве товара, развитию грибка в полости ореха или о появлении плесени.

Если вы уже выбрали хорошие орехи в скорлупе, хранить их следует в прохладном сухом месте без доступа к солнечным лучам. Не следует держать их в целлофановом кульке или в любой другой таре без доступа к кислороду – это может привести к прелому запаху и быстрой порче продукта. При необходимости орехи можно помыть водой, однако делает это следует уже перед употребление товара, чтобы не испортить его вкусовые качества.

Где купить качественные орехи в скорлупе в Украине

В нашем онлайн-магазине вы можете заказать только самые свежие и хорошие орехи в скорлупе. Мы внимательно следим за состоянием и качеством нашего товара, а также за его транспортировкой. Заказать орехи в скорлупе в интернет-магазине «Abrikos.net.ua» с доставкой по Киеву, Харькову, Одессе, Львову, Днепру, а также другим регионам Украины.